养生食谱 | 花旗参鸽子汤

这是我们美食群的群友爱梦诗奉献的食谱。基本原材料如上图所示。

爱梦诗食谱：

鸽子在很多超巿都有售，新鲜的可以在一些卖活鸡活鸭的地方购买。作过程很简单，把鸽子和瘦肉洗干净，然后飞水。再把鸽子、肉、姜片，陈皮、百合和花旗参放入炖盅，加入先烧好的开水，开㶽炖四个小时，就可享用了，别忘了加盐。

网络食谱：

1、准备好材料，鸽子清理好内脏。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。
3、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。
4、最后关火前放盐调味即可。

群友幸福人生补充说：

鸽子先过水。用炖盅把材料放下去，下滚水隔水炖三个钟。

爱梦诗评价：

花旗参炖鸽子，健康和美味两不误！

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