北加州大旱 酒农:旱年出好酒



4月21日,加州宣布索诺玛(Sonoma)和门多西诺(Mendocino)两个县进入干旱紧急状态,俄勒冈边境附近的干旱情况也非常严重,缺少降水成为加州大部分葡萄园面临的一大问题。

美联社报道称,近期美国西部大约75%的区域都处于“大旱”之中。

加州水资源局表示,这是加州有记录以来第四干旱的年份。其中,该州北部大部分区域的旱情尤为严峻,在门多西诺和索诺玛两个县,为俄罗斯河(Russian river)流域提供水源的门多西诺湖水位仅为正常蓄水量的43%,索诺玛县部分地区的降雨量为历史平均水平的39%。

▲ 4月21日,加利福尼亚渡槽的鸟瞰图

目前,门多西诺和索诺玛两个县还没有实施强制性限制用水政策,加州约有四分之三的淡水用于农业灌溉。



加州自然资源局负责通讯事务的副部长LisaLien-Mager表示,“加州政府希望土地所有者,尤其是当地的葡萄园和酒庄能够通过合作和自愿努力,大幅减少用水量,就像我们在2015年上次干旱期间看到的那样。”

(编者注:2015年夏天,美国加州连续大旱造成了数十亿美元的损失,加州政府为了缓解旱情,颁布了有史以来最严厉的节水令,要求全加州节约25%的用水。)

▲ 加州州长Gavin Newsom在门多西诺湖干涸的湖底召开新闻发布会,宣布索诺马县和门多西诺县进入干旱紧急状态。

资料显示,索诺玛县拥有5.9万英亩酿酒葡萄园,除了更为炎热的圣华金县(商超葡萄酒的产地)外,索诺玛的葡萄种植面积超过了加州的任何一个县。相比之下,纳帕县的葡萄园面积为4.5万英亩,而位于索诺玛正北部的门多西诺县的葡萄园为1.7万英亩。

也不全是坏事,旱年出好酒

水资源短缺可能会对2021年加州葡萄酒市场产生巨大影响,但这种影响却有些复杂。一方面,毒日暴晒和极度干旱将直接对葡萄造成灼伤,导致葡萄颗粒枯萎,葡萄减产是一个不可避免的问题。

然而,从另一方面来讲,干旱对葡萄酒行业来说可谓是一种化了妆的祝福,干旱年份往往会造就更高质量的葡萄酒,因为葡萄藤会结出更小、更浓缩的浆果,尤其是赤霞珠,这正是高端酒庄所希望的品质。

“一般来说,红葡萄品种的质量可以受益于更少的水。但你必须给它足够的水,这样藤条才不会崩溃。如果没有足够的水,葡萄藤就会关闭。”索诺玛县的葡萄酒种植户Steve Sangiacomo表示。

除了干旱,加州葡萄酒行业目前还面临另一项威胁 – 过去几年连续对加州造成严重破坏的森林大火,目前加州已发生零星的森林野火事件,虽然都已被扑灭,但当地的酿酒师依然为此感到担忧。

近日,纳帕县就拒绝了由酿酒师Randy Dunn领头的一个酒商团体提出的提议:捐赠150万美元租用两架“消防老板”(Fire Boss)飞机预防森林大火,这架飞机可以从上面往火上洒水。不过,计划遭到了加州消防局的反对。

就在本月12日,加州纳帕县监事会(BOS)承诺将在接下来5年内投入4200万美元用于预防火灾,通过建立更多防火隔离带等措施来减少纳帕县的燃料负荷,该计划已于上周通过。

如今,一些加州葡萄酒农采用旱季种植的方法,使用灌溉技术来衡量每棵葡萄的需水情况。好的方面是,与其他农作物相比,成熟的葡萄在缺水或缺水的情况下可以存活一个夏天。“我们很幸运,葡萄是一种耐旱植物,”Steve Sangiacomo表示。